情滿山城老火鍋品牌隸屬于重慶邦輝餐飲管理有限公司，發源地在重慶，創立于2016年，主營行業餐飲行業、中餐、火鍋、串串香。

重慶情滿山城老火鍋是上世紀80年代末山城老火鍋的傳承和再現。據老一輩人回憶，火鍋還沒普及的時候，朝天門碼頭附近有一家幾十平米的火鍋店，簡陋，連招牌都沒有。只要到了吃飯的時候，店里就擠滿了人。隨著生意越來越好，這家火鍋店可以說是無人知曉。山城是重慶的美譽，山是城，城是山。因此，店主將這家店命名為山城老火鍋。重慶人的直率和熱情創造了麻辣老火鍋，就像重慶人一樣。為了讓所有的火鍋愛好者都能感受到山城人的直率和熱情，重慶火鍋的麻、辣、鮮、香。2013年，山城火鍋正式更名為情滿山城老火鍋，正式加盟全國發展連鎖。情滿山城做的不僅僅是火鍋，更是重慶人的一種感情。用這種感覺影響更多的重慶火鍋愛好者，弘揚重慶火鍋，走出國門！