賽味軒品牌隸屬于賽味軒（北京）餐館管理有限公司，發(fā)源地在北京，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、燒烤。

賽味軒燒烤秘制燒烤調(diào)料，輔以多種不同的中藥秘方，口味獨(dú)特多樣，配以多種燒烤醬。用賽味軒燒烤獨(dú)特的燒烤調(diào)料烤制的食物，讓食客唇齒留香，越吃越想吃。而且所有的調(diào)料和醬料都是技術(shù)人員粉碎統(tǒng)一配送的，不怕同行偷學(xué)，保證經(jīng)營。各種不同型號的無煙燒烤設(shè)備，如燒碳、燃?xì)狻㈦娍镜龋瑑r格低廉，無明火，節(jié)能，少煙，設(shè)計合理，方便輕便，健康安全。賽威軒燒烤不僅可以在商場、超市、影院等衛(wèi)生要求嚴(yán)格的購物休閑場所經(jīng)營，還可以在路邊開小店，干凈方便。賽味軒燒烤不僅節(jié)約了成本，而且符合許多地方政府對明火和碳烤污染的規(guī)定。

隨著時尚的更新，燒烤食品因其自然簡單的做法而成為越來越受歡迎的食品之一。四溢的燒烤香和滋滋的燒烤聲都是令人垂涎的原因，足以讓每個食客都無法抗拒。 燒烤小吃已成為國內(nèi)外流行的熱門食品。但很少有燒烤能長期吸引回頭客。都是因為品種單一，口味平淡，沒有特色，無法提升規(guī)模和檔次。賽威軒燒烤結(jié)合祖先的秘方，經(jīng)過長期的實踐和探索，運(yùn)用先進(jìn)的食品開發(fā)技術(shù)，對傳統(tǒng)的燒烤飲食文化進(jìn)行了升級和再加工。經(jīng)過多年的研究、改進(jìn)和實驗，賽威軒燒烤終于成功地研究出了香噴噴的特色燒烤。賽威軒燒烤吸收了傳統(tǒng)燒烤、鐵板燒烤、韓國燒烤和巴西燒烤的優(yōu)勢和特點(diǎn)，巧妙地迎合了客戶的消費(fèi)心理。賽味軒燒烤在燒烤中原創(chuàng)復(fù)合調(diào)料和特色烤醬。

賽威軒(北京)餐廳管理有限公司是國內(nèi)首批通過商務(wù)部備案的餐飲連鎖企業(yè)之一，技術(shù)實力雄厚。匯集了國內(nèi)眾多知名特級廚師，從食譜、中醫(yī)、古籍甚至孤本中收集整理了數(shù)百種燒烤配方和技術(shù)。結(jié)合多年的實際操作經(jīng)驗，經(jīng)過多年的改進(jìn)和創(chuàng)新，推出了賽威軒特色燒烤系列，被譽(yù)為北京獨(dú)一無二。

賽威軒燒烤采用無煙燒烤專用設(shè)備，保證產(chǎn)品綠色、環(huán)保、健康。以鮮、嫩、焦、香、麻、辣、涼為主要特色，打造以燒烤為主的中式快餐。國內(nèi)國內(nèi)知名的特級烹飪大師和營養(yǎng)學(xué)家參與了產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和秘密調(diào)味料的研發(fā)過程，以確保其他人無法模仿產(chǎn)品的味道。一店有百味，百店同一味。簡單的燒烤過程更容易掌握，方便的設(shè)備更容易操作。

賽味軒的燒烤王是紙上燒烤。紙燒烤起源于韓國，是把特殊的烤紙放在特殊的爐子上，肉、蔬菜、海鮮和其他食物放在烤紙上燒烤，它有：不易燒肉、燒焦、不易產(chǎn)生致癌物；保持肉嫩、時尚、美觀、方便、健康等特點(diǎn)。賽味軒采用無煙燒烤，既保護(hù)了環(huán)境，又保留了肉的鮮嫩。這種特殊的燒烤爐包括電烤和氣烤，沒有明火和油煙，味道純正。無煙燒烤可烘烤特色烤翅、特色烤魚、海鮮、烤串、烤主食(米飯、饅頭、中式披薩等)。賽威軒燒烤王的無煙燒烤也采用專業(yè)技術(shù)、秘制腌料和調(diào)料精心烘烤而成。以鮮、嫩、焦、香、麻、辣、滑、爽為主要特點(diǎn)，麻辣、焦、蒜、鹽。