九毛九品牌隸屬于廣州九毛九餐飲連鎖有限公司，發源地在廣東，創立于2005，主營行業餐飲行業、中餐、面食、甜品飲料、面點、面館、面條。

九毛九-山西，中國面食之鄉。

上古時期出現的華夏第一餅，從此順流而下，漢之"煮餅"、晉之"燙餅"、南北朝的水引"冷淘"……馬可波羅沿著元朝"絲綢之路"將意大利面食傳入意大利，西方便有通心粉，太原街頭面食店，轉移到日本，今天有蕎麥面館……

現在從東到娘子關，從西到黃河，從南到鳳陵渡，從北到雁門關。意大利面文化彌漫在山西的每一個角落，流淌在山西人的每一個血液中。2007年，山西被中國烹飪協會認定組正式稱為中國意大利面之鄉。山西花了2000多年的時間教世界上1000多種意大利面，代表了中國乃至世界的意大利面標準和內涵。

1995年10月25日，九毛九從海口南航東路上的山西面王開始。2002年6月18日，九毛九走出海南，在黃埔大道西賽馬場美食街開設了廣州第一家分公司——馬場店。

這些標準和內涵自1995年成立以來，已經成為我們的基本標準。我們一直帶著繼承至今的意大利面記憶，不依賴機器，用心與面對話，用手做一碗正宗的山西手工面，品嘗山西意大利面文化的世界。