牛很鮮潮汕牛肉火鍋品牌隸屬于牛很鮮潮汕牛肉火鍋，主營行業餐飲行業、中餐、潮汕牛肉火鍋。

牛鮮潮汕牛肉火鍋誕生于1996年，只有10年，但牛鮮潮汕牛肉火鍋在這短時間內創造了一個又一個奇跡。讓媒體和業界驚嘆的牛鮮潮汕牛肉火鍋加盟連鎖現象和牛鮮潮汕牛肉火鍋模式，是牛鮮潮汕牛肉火鍋人從勝利到輝煌，從輝煌到勝利的軌跡！

牛鮮潮汕牛肉火鍋的核心產品——牛鮮潮汕牛肉火鍋以其辣而不燥、鮮而不腥、入口香、回味悠長的獨特風味在國內外享有盛譽。1998年6月，牛鮮潮汕牛肉火鍋走出四川，在全國各地開設連鎖店，平均每年以300%的速度快速發展。在成都、北京、上海、廣州、臺灣、香港等50多個大中城市，有100多家牛鮮潮汕牛肉火鍋連鎖店，占國內大中城市的92%。

全國牛鮮潮汕牛肉火鍋連鎖店向消費者展示了巴渝文化的特色火鍋。菜肴豐富，調味料獨特，營養全面，飲食大膽，氛圍濃厚，匯聚成人們喜愛的火鍋文化。火鍋菜多種多樣。傳統的牛很新鮮潮汕牛肉火鍋主要是牛肚，正宗的牛很新鮮潮汕牛肉火鍋菜幾乎都是牛肝、心、舌、背柳肉片、血和蓮花白、大蒜幼苗、洋蔥、豌豆尖等蔬菜。今天的菜肴已經擴展到家禽、水產品、海鮮、動物內臟、各種蔬菜和干菌果。

2001年4月，經成都市體育改革委批準，成立成都牛鮮潮汕牛肉火鍋投資有限公司，注冊資本5451萬元，正在全國推廣牛鮮潮汕牛肉火鍋加盟項目。擁有食品研究所、烹飪學院、物流、配送中心等全資子公司，員工8000余人，年銷售額超過5億元，品牌無形資產價值8億元，成為四川省股份制餐飲企業。

隨著牛鮮潮汕牛肉火鍋連鎖店的快速發展，四川傳統餐飲業大幅繁榮，成為川菜產業向外擴張的領導者。2005年底，牛鮮潮汕牛肉火鍋先后榮獲中飲連鎖十大影響力品牌、中國餐飲百強企業、中國零售十大創新獎等榮譽。與IBM利用數字技術共同打造數字火鍋，成為餐飲業高科技管理的典范。