紅毛食品——紅毛雞爪是一個紅毛注冊商標，位于南安，是鹵水行業的風味特色小吃之一，是一家專業加工肉禽鹵水產品企業，其主導產品紅毛雞爪，質地飽滿，色彩誘人，香味濃郁，口感光滑，吃后，現在在福建南部，人人都知道，其聲譽廣播，加入全省各地的連鎖店。

公司董事長徐浙江先生堅持百年傳統技術。經過20多年的努力，從小車間到大規模生產，公司發展迅速穩定，逐步發展成為集研發、生產、連鎖經營為一體的企業。公司于2010年初通過國家通過QS經認證，2011年投入大量資金引進國際復合氣體保鮮包裝設備，建設10萬級無菌清潔包裝車間，配備真空預冷凍倉庫、冷藏物流鏈等設施，規范、大規模、清潔鹵水生產，使公司產品受到更多愛好者的歡迎。