俏江南品牌隸屬于俏江南股份有限公司，發(fā)源地在北京，創(chuàng)立于2000-05-20，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、休閑娛樂、中餐、生活服務(wù)、聚餐宴請。

喬江南以一菜一格，百菜百味的精品川菜為特色，創(chuàng)新推出了數(shù)百種經(jīng)典菜肴，繼承和弘揚了傳統(tǒng)川菜文化，充分發(fā)揮了食物的色彩和香味。喬江南還為客戶提供了優(yōu)雅時尚、古典現(xiàn)代、傳統(tǒng)創(chuàng)新、完美融合東西方文化、充滿和諧藝術(shù)氛圍的美麗空間。

俏江南菜以創(chuàng)新、健康、時尚為主題。在中國傳統(tǒng)川菜的基礎(chǔ)上，輔以南方粵菜、譚氏政府菜、高貴的法國大餐等。，將中西餐飲文化融為一體，突破傳統(tǒng)，追求完美。它以其創(chuàng)意的經(jīng)營理念、時尚、健康、美味的精品菜肴贏得了國內(nèi)外消費者的廣泛贊譽。

多年來，喬江南以弘揚中國美食文化、倡導(dǎo)時尚健康生活為己任，不遺余力地從傳統(tǒng)文化的深厚底蘊中汲取營養(yǎng)，銳意創(chuàng)新改進，實現(xiàn)了中西文化的融合和餐飲藝術(shù)的完美結(jié)合，創(chuàng)造了一個又一個傳奇的美食神話。

喬江南菜的獨特魅力在于精心挑選原料質(zhì)量，繼承和創(chuàng)新傳統(tǒng)烹飪技術(shù)，嚴格保證菜肴的營養(yǎng)，追求菜肴的視覺效果。在嚴格的要求和控制下誕生的俏江南精品菜肴，充分發(fā)揮了現(xiàn)代美食藝術(shù)。  

2000年，北京CBD俏江南正式成立核心區(qū)-中國國際貿(mào)易中心，短短幾年發(fā)展迅速。

喬江南在中國傳統(tǒng)食品文化的基礎(chǔ)上，有勇氣突破，大膽創(chuàng)新，結(jié)合經(jīng)典中國食品和時尚現(xiàn)代設(shè)計理念，不僅追求菜肴的創(chuàng)新與融合，而且在餐廳設(shè)計中，中國古典江南橋流水西方設(shè)計，每家餐廳采用不同的裝飾風格，聘請國際設(shè)計師定制，中西結(jié)合，不同風格的餐廳環(huán)境，為消費者帶來時尚、健康、優(yōu)雅的用餐體驗。

喬江南將在北京、上海等一線城市滲透到國內(nèi)二級城市，同時喬江南也調(diào)整戰(zhàn)略目標，利用原客戶群體和需求細分，針對頂級服務(wù)市場、高端商務(wù)餐飲市場、時尚健康食品市場、中國商務(wù)餐飲菜肴、服務(wù)、環(huán)境和理念。

到目前為止，喬江南在北京、上海、深圳、臺北等最具商業(yè)價值的城市和地區(qū)開設(shè)了60多家分店。僅2008年，就有1100多萬商務(wù)人士、時尚精英和外國人在喬江南就餐。

經(jīng)過十多年的健康成長，喬江南逐步建立了中國高端服務(wù)的新標準，發(fā)展成為最時尚、最具創(chuàng)新理念的世界級中國餐廳，引領(lǐng)中國餐飲業(yè)向具有國際水平的中國民族餐飲品牌邁進。