釀造調味品有限公司成立于1958年，位于長江沿岸，位于安徽省望江經濟開發區，是一家私營企業：釀造醬油、醬汁、調味品生產銷售、蔬菜產品、預包裝食品、散裝食品銷售、調味品研發銷售、糧食、油、農副產品采購、銷售、倉儲、道路貨物運輸。公司前身為望江縣釀造廠，2005年企業重組，現命名為釀造調味品有限公司，是一家專業從事釀造調味品的釀造企業，江南大學已故微生物專家譚躍輝教授提供的醬油菌種，是70年代初日本發酵細菌分離凈化、單曲、混合發酵、酶豐富，在中國非常罕見，采用原池澆筑固化稀釋發酵工藝，取低鹽固態和高鹽粥發酵工藝的長度，補短。

公司擁有生產、營銷、研發、質量檢驗、采購、物流、行政、人力資源管理等部門。主要產品有釀造醬油、蠶豆醬、辣椒醬、復合調味料等十多個系列產品，銷往全國主要城鄉。

公司堅持企業加農民的農業產業化經營模式，推動農民成長；堅持無污染綠色食品之路，建立營銷品牌網絡，以質量生存，規模效益。企業農民訂單超過5萬畝，推動1.2萬多戶農民擺脫貧困， 充分發揮社會效益。

釀造基于安徽傳統美味文化事業，在省市場的基礎上，更有責任將中國傳統美味推廣為國際品味，打造安徽地方特色名片，專業、標準化、品牌戰略管理，提供優質產品，傳播美味文化，讓更多家庭感受美味的生活，顧客滿意，是釀造的追求。