北京大三環(huán)食品有限公司成立于1986年，位于北京市順義區(qū)金馬工業(yè)園。是一家專業(yè)生產(chǎn)和銷售北京傳統(tǒng)熟肉制品的民營科技企業(yè)。

大三環(huán)公司工廠占地面積近4萬平方米，其中一期生產(chǎn)車間1萬平方米，由歐盟食品安全管理專家指導(dǎo)設(shè)計建設(shè)。它是中國早期引用歐盟成熟食品安全體系的工廠之一，在中國傳統(tǒng)肉制品行業(yè)完全實現(xiàn)了生熟分離。

公司的主要生產(chǎn)加工設(shè)備由德國、丹麥等優(yōu)質(zhì)公司提供，如德國K+G真空斬拌機，VEMAG、FREY自動真空灌腸機、保利卡自動結(jié)扎機等。反滲透純水過濾系統(tǒng)、空氣無菌凈化系統(tǒng)、生熟分區(qū)系統(tǒng)已投入使用，確保食品安全生產(chǎn)。其獨立開發(fā)設(shè)計的生熟分區(qū)系統(tǒng)已獲得國家專利。