太平猴魁品牌隸屬于安徽省黃山區茶葉協會，發源地在安徽，創立于1900，主營行業餐飲行業、醫療保健、茗茶、保健食品、綠茶、茗茶、名茶。

安徽省黃山區茶葉協會是一個自愿從事茶葉生產、加工、經營、科技研究和技術推廣、相關行業和管理機構的非營利性社會團體。

太平猴魁屬綠茶尖茶，是中國歷史名茶，成立于1900年。曾出現在非官方評選的十大名茶系列中。安徽省黃山市北麓黃山區(原太平縣)新明、龍門、三口地區生產太平猴魁。太平猴魁外形兩葉抱芽，挺直，自然伸展，白毫隱伏，被稱為猴魁兩頭尖，不散不翹不卷。葉色蒼綠均勻，葉脈綠中穩紅，蘭香清爽，口感醇厚甘甜，猴韻獨特，湯色清澈，葉底嫩綠均勻，芽葉肥壯。并贏得榮譽。此外，還有其茶文化和保健作用。

太平猴魁是中國歷史名茶，成立于1900年。1912年，南京南洋勸業會、農商部展示了太平猴魁優質獎。1915年，巴拿馬世博會獲得金獎和萬人品茶專用茶。20世紀30年代，它在玻利維亞和其他國家展出。新中國成立后，太平猴魁于1955年被評為全國著名茶葉之一。1979年在中國出口貿易中贏得了五大洲客商的好評。2004年在國際茶博會上獲得綠茶茶王稱號，并以50克1000元的價格拍賣成功。胡錦濤總書記于2007年3月26日作為國禮贈送俄羅斯總統普京。

自地理標志成功注冊以來，太平猴魁茶葉價格不斷上漲，產量不斷上升，茶農收入不斷上升，助農增收效果明顯。2009年，全區茶葉總產量1310噸，產值2.05億元，綜合產值6億元；2010年產量1170噸，產值2.73億元，綜合產值8億元。連續五年保持20%以上的增長，每年凈增長3500多萬元。
太平猴魁特征

太平猴魁的特點1。太平猴魁的形狀是兩片葉子發芽，扁平挺直，自然伸展，白色隱伏。它被稱為猴魁兩頭尖，不散不翹，不卷邊。葉色蒼綠均勻，葉脈綠中隱紅，俗稱紅絲線；蘭香清爽，口感醇厚甘甜，猴韻獨特。湯色清澈，葉底嫩綠均勻，芽葉肥壯。

太平猴魁的特點二，太平猴魁色、香、味、形獨特。全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在清澈嫩綠的茶汁中，似乎有許多小猴子在撓頭。品嘗它的味道，香氣撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，能體會到頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡香的意境，具有獨特的猴韻。太平猴魁工藝演變，新舊工藝制作的產品各有特色。新工藝品外觀扁平美觀，但香味不如。茶汁和鐵從壓條中擠出，形成深藍色復合物，積聚在葉底，影響顏色。老工藝品，香味好，但外觀泡松，不均勻。

太平猴魁的特點三。太平猴魁的成品茶挺直，兩端略尖，扁平均勻，肥厚壯實，全身白毫，郁郁蔥蔥但不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；在杯子里沖泡，芽葉慢慢展開，放成花朵，兩片葉子抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣清爽，含有誘人的蘭香，醇厚爽口。
等級之分

其品質按傳統分類：猴魁為上品，其次是魁尖，再次是傳統的尖茶，如貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等。產品分為五個層次：最佳、特級、一級、二級和三級。

最好的:外觀扁平挺直，魁梧壯實，兩葉抱一芽，均勻，不明顯，綠色均勻，部分主脈暗紅；湯色鮮綠明亮；香氣清新爽口，有持久的蘭花香味；口感清爽醇厚，回味甘甜，獨特的猴韻，葉底嫩滑肥壯，成朵，黃綠色鮮艷。

特級:外形扁平壯實，兩葉抱一芽，均勻，無明顯，蒼綠均勻，部分主脈暗紅；湯色鮮綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香長；味道鮮嫩醇厚，回味甘甜，有猴韻；葉底柔嫩肥厚，成朵，黃綠色。

一級:外形扁平重實，兩葉抱一芽，均勻，無隱藏，綠色均勻濕潤，部分主脈暗紅；湯色鮮嫩，黃綠色明亮；香氣清高，有蘭花香；味道鮮甜，有猴韻；葉底嫩嫩，黃綠色明亮。

二級:外形扁平，兩葉一芽，少量單片，均勻整齊，無明顯，綠潤；湯色黃綠色明亮；香氣帶蘭花香；味道醇厚甘甜；葉底嫩滑，成朵，少量單片，黃綠色明亮。

三級:形狀兩葉抱一芽，少數翹散，少數斷裂，毫米，不均勻，綠潤；湯色黃綠色依然明亮；香氣清香純正；味道醇厚；葉底依然嫩嫩不均勻，成朵，少量斷裂，黃綠色明亮。
沖泡之法

太平猴魁作為綠茶的一個品種，與其他茶產品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，即使茶太多也不會苦，其他茶如果太多會苦，太平猴魁的釀造相對簡單。讓我們來看看太平猴魁的簡單釀造方法。

我們可以在沖泡茶具上選擇一個直玻璃，這樣我們就可以在沖泡過程中欣賞到茶葉在水中拉伸的過程。

2.從包裝袋中取出3到5克茶，放入杯中。我們可以說茶的根朝下，這樣不僅看起來更漂亮，而且更容易欣賞。

3.沖入90攝氏度左右的沸水，第一次沖泡時不要加得太滿，直到快一半的時候，等茶慢慢拉伸。

4.當茶葉幾乎伸展時，加入第二次沸水，等幾分鐘，等到茶湯溫度幾乎相同時再喝。不要一次喝完所有的茶，剩下的三分之一左右，以便以后沖泡。