廣西匯盛牧業發展有限公司成立于2003年10月，總部位于南寧高新技術產業開發區，養殖基地位于龍安縣南威鎮，距龍安縣5公里，距南寧85公里，占地880畝。農場占地160畝，牧草種植基地720畝。截至2015年底，除隆安基地外，公司還設有鑾正農場、喬建羅興農場、三寶農場、小林農場、那桐農場、叮當農場、橫縣石塘農場、平果縣鳳梧農場、太平農場、百色凌云農場、隆林農場等。共建牛舍36棟，總面積24600多平方米，青貯氨化池8800立方米，草屋6200平方米。并配大型切草機、破碎機，TMR攪拌機、拖拉機等飼料加工運輸設備，固定資產投資3600多萬元，是廣西較大的養牛基地和肉牛養殖示范基地。公司現有員工63人，其中管理人員和技術人員16人，飼養人員47人。有3650頭母牛和肉牛，全年有3000多頭0多頭，營業收入3580萬元，利潤560多萬元。

除種植優質牧草外，公司還收購利用當地村民2萬多噸作物秸稈、大豆、玉米、木薯等農副產品，增加農民收入430萬元以上，解決部分農村剩余勞動力就業問題，取得良好的經濟和社會效益。

桂西牛的特點是:體型壯大，性情溫順，粗食廣泛，耐熱，易于管理，適合南方飼養，生長速度快。一般飼養一年半左右，每頭重600~750公斤，比當地黃牛飼養時間縮短35~50%，重量增加40~50%，屠宰率達到57-60%，凈肉率達到46-50%。2014年，桂西牛通過部門有機認證，成為廣西有機牛。

匯生牧業發展公司實施公司+示范基地+專業合作社的商業模式，積極發展桂西牛育種，采用生態健康育種模式和現代微生物技術，大力發展優質肉牛生產，為社會提供更健康、生態、優質的肉牛產品。