369烤鴨品牌隸屬于西安飲食股份有限公司，發源地在陜西，創立于1996，主營行業餐飲行業、小吃、烤鴨、烤鵝烤鴨。

西安烤鴨店是西安餐飲有限公司旗下的中國老字號酒店。它成立于1916年，現在有三家直銷店，即西安烤鴨店總部、369烤鴨王國餐廳和西安烤鴨店西河花園分公司，形成了業多元化發展的經營模式。自1979年重新規劃開業以來，先后榮獲中國老字號、陜西省著名商標、西安市著名商標、中國著名餐廳、中國AAAAA綠色酒店、改革開放30年、中國餐飲品牌企業、陜西餐飲30強企業、陜西商業品牌企業、全國婚宴接待單位、中國優秀健康餐廳、陜西食品品牌店、西安餐飲特色店、西安旅游團隊餐飲推薦接待服務單位等30多個榮譽稱號。

酒店擁有2名中國烹飪大師、3名中國烹飪大師、3名中國服務大師、100多名中國服務大師、100多名國家級烹飪大師、烤鴨大師和服務大師。他們在全國和省市的烹飪比賽中多次獲得金獎。著名廚師的傳統名菜，新的陜西菜，融京、魯、淮、川、粵菜的經典創新引進風味小吃數千種，一道菜，一味，特色鮮明，其領先產品369烤鴨被評為國際著名小吃；原唐詩全鴨宴、長安烤鴨宴、中國錦繡全鴨宴被中國烹飪協會認定為中國著名宴會，并授予中國金廚房獎和金鼎獎，菜肴中的隱和隱喻賦予了中國烤鴨新的文化內涵，滿足了現代人吃文化、吃藝術、追求綠色、營養、健康的需求；精心開發的369婚宴榮獲中國金牌婚宴榮譽。鴨菜系列芥末鴨掌、火燎鴨心、369醬鴨榮獲中國名菜稱號；芝麻鴨翅、荔枝鴨仁、蘭花鴨舌、菱花鴨脯、鹵水鴨肝榮獲全國烹飪大賽金獎；特色小吃荷葉餅夾鴨肉、鴨油包被評為陜西名小吃。

經過95年的快速發展，酒店始終堅持生存質量、特色、企業發展科學管理的經營宗旨，以往領導和企業員工同心同德，不斷挖掘、借鑒、整合、創新，精心打造企業核心技術，創造和諧健康的企業文化，實施科學規范的管理，樹立深厚的品牌形象，追求卓越。