南安板鴨品牌隸屬于江西省大余縣南安板鴨廠，發源地在江西，創立于2002，主營行業餐飲行業、食品飲料、鹵味熟食、小吃、休閑零食、鴨心。

南安板鴨是江西地方名優特產。它以明朝萬歷年間江西布政使嶺北路南安府命名。它有500多年的歷史。它是中國板鴨的發源地。1905年，它成為香港、新加坡、馬來西亞等地銷售商品的地方。它逐漸成為南粵和東南亞著名國家的美味佳肴，1911年獲得巴拿馬世博會金獎，深受東南亞國家的歡迎。大余縣南安板鴨廠成立于1950年，占地面積1.35萬平方米，建筑面積3405平方米。工廠環境優雅，綠樹成蔭。它的特殊位置使工廠周圍的古井河流不同。水質含有多種礦物質和臘肉元素，使育肥毛鴨骨脆嫩。南安板鴨以其獨特的自然條件和傳統的南安秘制工藝而聞名于國內外，經久不衰。1981年、1985年、1989年，南安板鴨連續三次獲江西省優質產品獎，1986年獲部優及國家銀質獎，首屆中國食品博覽會金獎，1996年、2000年、2004年、2006年獲江西省名牌產品，2006年6月獲江西省名牌產品ISO9001:2000質量管理體系，2008年被評為江西省農業產業化省級龍頭企業，同年12月被認定為中國馳名商標。

2002年6月，大余南安板鴨廠由私營業主鄧萬德先生整體購買。南安板鴨廠以走品牌之路為目標，創新管理理念，建立了科學規范的質量管理體系，增加科研投資，投資240多萬元，增加了一套新的生產設備，建立了實驗室，產品質量穩步育種、板鴨加工、包裝、保鮮技術達到國內一流水平，以質量意識、品牌意識精制優質板鴨，深受消費者歡迎。同時，工廠注重對外宣傳，精心設計包裝，在省內、廣東、香港設立了10多個營銷點，產品出口率達到95%以上。嚴格的管理板鴨廠管理制度嚴格，營銷手段靈活，塑造了新的企業形象，重振了南安板鴨的雄風。老品牌南安板鴨煥發出新的活力，促進了當地經濟的發展，實現了經濟社會效益的雙贏。

在政府的政策支持和幫助下，我廠在工業園區建立了新的工廠。南安板鴨加工基地6.9萬m2.南安板鴨年生產加工200萬只。鴨苗放養和毛鴨養殖利用原有的毛鴨育肥基地。新廠房主要考慮產品結構的調整，增加熟食加工車間，計劃利用現代生產模式改進傳統的板鴨制造工藝。