毛家飯店品牌隸屬于湖南韶山毛家飯店發展有限公司，發源地在韶山市，創立于1999，主營行業餐飲行業、教育培訓、休閑娛樂、中餐、培訓、生活服務、聚餐宴請、餐飲培訓。

毛家酒店經過多年的挖掘、整理和創新，以其獨特的美食和飲食文化贏得了來自世界各地客人的贊譽。

1995年，『毛家』商標在國家工商行政管理局注冊。充分發揮『毛家』為了更好地發展商標的品牌優勢『毛家飯店』韶山毛家酒店發展有限公司在工商行政管理部門的協助和指導下，于1999年6月宣布成立，為社會主義經濟發展做出更大貢獻『毛家』商標使用許可咨詢業務等業務，規范特許連鎖店的開發和管理。韶山毛家酒店發展有限公司的成立標志著『毛家飯店』事業邁上了新臺階，迎來了新的發展機遇。『毛家飯店』被中國連鎖經營協會和中國烹飪協會吸收為會員單位，并獲獎『中餐名店』『全國餐飲百強企業』『全國綠色餐飲企業』隨著公司的快速發展和成長，『毛家』2002年、2005年、2008年連續評為商標『湖南省著名商標』，2009年4月，中國工商總局商標局認定『馳名保護』。2009年5月，『韶山毛家酒店發展有限公司』正式更名為『湖南韶山毛家發展有限公司』。

『湖南韶山毛家發展有限公司』對『毛家』全新包裝的餐飲品牌。從地板的外部風格、門，到內部大廳，盒子按照包含毛家族特色文化的風格進行統一的設計和裝飾，充分展示了豐富多彩的毛家族文化。制作了統一標識的文化宣傳用品、餐具、員工服等。同時，為了更好地為加盟店提供更好的服務支持，引導連鎖店加強自身管理，公司還制定并生產了各門店『毛家飯店』《服務員培訓教材》、《員工手冊》、《規章制度》、《運營管理》、《營銷方法》等綜合建設運營手冊及《毛家酒店專用菜譜》『毛家菜』教材烹飪方法。同時，毛家酒店廚師培訓學校成立。自2009年3月1日起，總部派出的廚師持加蓋公章和鋼印的工作證上崗。這樣，在支持各加盟店品牌的同時，也增強了自身的經營抗風險能力，提高了當店的服務水平，保證了『毛家菜』產品質量和口感為連鎖店的可持續經營發展提供了有力保障。

『毛家飯店』成立20多年，經歷風風雨雨。今天的發展離不開很多愛。『毛家』有心品牌的人。為適應快速多變的市場經濟環境，改變企業可持續發展的理念，公司董事會于2009年3月重組了新的管理團隊，引入了科學的管理體系和先進的服務理念，重點加強與特許經營溝通互動等后續服務工作，引領特許經營標準化、現代化、精細化水平。