魚上道品牌隸屬于成都蓉城攻略品牌管理有限公司，發源地在川渝，創立于2019-05-08，主營行業餐飲行業、中餐、酸菜魚。

魚上道是成都蓉城攻略品牌管理有限公司旗下的酸菜魚&冒菜加盟品牌。是由一家街邊小店開發的，靠味道取勝的酸菜魚&冒菜品牌。結合四川鹵味酸菜魚&冒菜，火鍋酸菜魚&冒菜，清湯酸菜魚&冒菜各自的特點是用十幾種中草藥煮，用重慶調料制作技術做底湯，酸菜魚&冒菜底湯更完美，口感更純正獨特。老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。

冒菜是成都的特色菜。如果你認為這是一道菜，那你就大錯特錯了。這只是一種做法。用這種方法做的菜叫冒菜。冒字在這里是動詞。先準備一鍋麻辣可口的湯，用竹勺裝菜，一般一勺就是一份。冒菜的原料不限，類似串串香，什么都可以冒，什么都可以上桌。有肉有素，但據說冒菜太熱氣，不能經常吃。冒菜和串串香的區別大概，冒菜湯也可以喝，串串香估計沒人敢用勺子舀到鍋底。吃冒菜通常是一個接一個的名字，但如果你想吃更多的品種，你也可以讓老板多吃一些，比如叫素食，你可以吃萵苣、真菌、卷心菜、蓮花、血等；叫肉，你可以點毛肚、翅尖、鵝腸等；這是川西最常見的市場食品——冒菜。