位于江南魚米之鄉宣城的華東山中鮮農業發展有限公司。

公司擁有四個養雞場基地，有5萬只山中鮮土雞，每年為社會提供1000多萬只優質苗禽；2001年以后，公司開始生態養殖，培育具有地方特色的土雞品種。

宣城氣候屬亞熱帶濕潤季風氣候類型，具有季風明顯、四季明顯的特點。該地區位于中緯度地區，是季風氣候明顯的地區之一。 ?

安徽省宣城地方土雞品種(宣州土雞)山中鮮牌土雞。 經安徽華棟16年選育，山中鮮土雞的特點是雞冠小，腳細，羽毛黃中帶點麻，緊湊發亮。