修道院啤酒品牌，主營行業食品飲料、酒飲沖調、啤酒。

修道院啤酒是現代比利時啤酒的重要流派，分為修道士親自釀造的Trappist Beer(特拉比斯特啤酒)和授權非修道院酒廠生產的Abbey Beer(阿貝啤酒)。 ??????歐洲修道士似乎與釀酒業密切相關。修道士是第一個開法國葡萄酒的人，比利時啤酒中非常重要的學校——修道院啤酒也是修道士的杰作。修道院啤酒分為修道士親自釀造的修道院啤酒Trappist Beer(特拉比斯特啤酒)，授權非修道院酒廠生產Abbey Beer(阿貝啤酒)。公元1664年，法國La Trappe修道院放寬了修道士修行時的戒律，允許他們在齋戒日喝富含營養的啤酒而不是食物來滿足饑餓感。然而，啤酒必須由修道院的修道士手工釀造，因為修道士必須用自己的勞動換取生存的食物。此后，這一規定傳遍了整個歐洲，許多修道院開始效仿自釀啤酒，因為這不僅保證了修道院修行的決心，也向參與彌撒的客人展示了他們的好客。有一段時間，修道院啤酒的美譽傳遍了歐洲，各地都有不同風味的修道院啤酒，具有豐富的時代特色和社會特色。直到法國革命和世界大戰，修道院啤酒才逐漸衰落，最終幾乎瀕臨滅絕，修道院不同風格的啤酒配方幾乎消失。Trappist BeerTrappist Beer特拉普或特拉普斯特也被翻譯成真正的修道院啤酒。Trappist Beer啤酒是由僧侶在修道院釀造的，具有以下三個特點：啤酒廠應在修道院；院子里的僧侶必須在酒廠的生產和戰略中發揮作用；啤酒銷售的利潤必須用于支持修道院和社會活動。?生產這些啤酒的修道院都是國際的Trappist協會(The International Trappist Association, ITA)成員。只有真正的Trappist修道院生產，經過ITA認證啤酒是真正的修道院啤酒。到目前為止，只有11家修道院合格，其中6家在比利時，2家在荷蘭，1家在澳大利亞、美國和意大利。修道院啤酒是啤酒產區的限制：它解釋了啤酒來自哪里，而不是啤酒風格的同義詞。除大發酵外，各修道院生產的啤酒風格各不相同。?Trappist彼此的共同點是:采用上層發酵法，酒精濃度高，瓶內發酵2-3次，全程手工制作。從表面上看，啤酒只是一種非常簡單的天然飲料，它含有四種基本成分：麥芽、啤酒花、水和酵母，但它可以制備不斷變化的組合。對于Trappist對啤酒而言，這些基本成分要嚴格選擇。在釀造過程中，首先要做的是選擇最好的谷物（如大 [詳細介紹]