小谷邨品牌隸屬于黑龍江冬辣九里餐飲管理有限公司，發(fā)源地在哈爾濱，創(chuàng)立于2016-12-27，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、麻辣燙。

小谷邨·蒸的麻辣燙 是黑龍江省冬辣九里餐飲管理公司打造的快餐品牌。專注于優(yōu)質(zhì)食品原料的全鏈供應(yīng)和餐飲品牌服務(wù)的整體輸出。有30多家供應(yīng)合作企業(yè)，擁有自己的中餐和快餐品牌項目。其中，今年打造的小谷邨蒸撈品牌，先于全國快餐業(yè)態(tài)，采用100%明檔廚房結(jié)構(gòu)和專利蒸汽烹飪技術(shù)，深受市場好評和客戶認(rèn)可，成為互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)餐飲4.0級標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)導(dǎo)者之一。

食客通過體驗重新定義這種不同的"蒸的麻辣燙"。小谷邨麻辣蒸撈的創(chuàng)新在于其烹飪結(jié)構(gòu)的變化，結(jié)合海南港門粉、桂林米粉和東南亞意大利面的優(yōu)勢，采用專利開發(fā)的大型環(huán)保蒸柜設(shè)備，以100%純蒸向原料致敬，鎖定原料本身的健康元素，避免傳統(tǒng)水煮造成的營養(yǎng)流失、水質(zhì)影響和交叉污染，為食客提供真正安心健康的快餐。底湯是一種真正能品湯的蒸麻辣燙，用牛骨全年不斷火煮，將牛骨營養(yǎng)融入餐中。底湯全年用牛骨煮，牛骨營養(yǎng)融入食物，是真正能品嘗湯的蒸馬拉塘。此外，還有9種復(fù)合堅果醬來突出口味，特別是年輕人最喜歡的咖喱、黑胡椒、草莓和西紅柿，最大限度地將天然食譜納入配料中。值得一提的是，小谷邨的所有食材都拒絕添加任何形式的添加劑，所有的菜源都來自綠色菜園，可以追溯到源頭，讓顧客從根本上吃得安全。

在店鋪體驗結(jié)構(gòu)方面，小谷邨麻辣蒸撈先于全國快餐業(yè)態(tài)，率先采用明檔廚房結(jié)構(gòu)，100%全透明，行業(yè)4.0級標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)導(dǎo)者，充分實現(xiàn)餐廳烹飪操作員與顧客的互動體驗，也賦予顧客檢驗餐廳衛(wèi)生環(huán)境空氣質(zhì)量的監(jiān)督權(quán)，實現(xiàn)信息對稱透明的三心快餐模式也被食品監(jiān)督管理部門楷為多市衛(wèi)生樣板店。未來，小谷邨麻辣蒸撈將促進(jìn)食客體驗和烹飪DIY4.5模式，充分做到你的味蕾，我的關(guān)心，你的健康，我的責(zé)任。

清潔(四次凈噴)，衛(wèi)生(單份單蒸)，快速(1.5pb高壓高溫)、營養(yǎng)(堅果葷素搭配，牛骨厚湯搭配)，四大優(yōu)勢相結(jié)合，力求無與倫比的市場競爭力，徹底摒棄一鍋涮幾千次的壞習(xí)慣，改變無良混雜的快餐理念。

小谷邨麻辣蒸撈，以全新的快餐業(yè)態(tài)，將為全國服務(wù)營養(yǎng)均衡的健康快餐理念！