浙江省江山市釀造廠起源于1820年(清嘉慶25年)的清湖公泰醬園，生產歷史近200年。清湖品牌系列產品以糧食為原料，醬油、米醋、醬制品、酒類等產品以傳統發酵技術和現代釀造技術生產，在市場上享有較高的聲譽。清湖品牌已成為浙江、福建、江西周邊地區調味品行業的品牌。

經過近200年的發展，江山釀造廠年產醬油3000噸，醋400噸，豆醬100噸。是浙江省醬油醋生產指定企業，規模大，設備好，交通便利，環境優良。

江山釀造廠位于浙江、福建、江西三省交界處的江山經濟開發區。工廠占地面積1.6萬平方米，建筑面積7萬平方米。總部位于江山市解放路32號。它是一個繁華的城市區域。總部大樓設有200多平方米的清湖公泰購物中心，在浙江、福建、江西周邊地區設有分銷辦公室。