大興昌品牌隸屬于哈爾濱大興昌酒業有限公司，發源地在黑龍江，創立于2006-09-30，主營行業食品飲料、酒飲沖調、白酒。

黑龍江省哈爾濱市阿城區位于中國北部，是金代的首都。風景秀麗，物產豐富，四季分明，民俗淳樸。獨特的自然條件和北方民族獨特的生活習俗孕育和生產了先進的科學釀酒技術，釀造出世界著名的醇酒。大興昌燒鍋酒是從這里生產的。

經研究，大興昌燒鍋稱號始于清光緒28年(公元1902年)。根據《阿城縣志》、《滿州工商概覽》、《阿城文史資料》等文字資料記載:民國、偽滿時期大興昌燒鍋執事:李存閣，資本:大洋3萬元；大興昌燒鍋占地面積2234平方米。1946年5月，阿城縣民主政府任命齊益民代表政府接管大興昌；改名為阿城燒鍋，候惠民為廠長，后改名為阿城酒廠。

大興昌這個詞是創作者的作坊稱號，意思是繁榮昌盛。大興昌酒自成立以來，歷經百年，經久不衰，從達官貴人、名人志士到工商農學，平民都喜歡喝酒。建國前流傳至今學吃虧牌匾的故事。起初，大興昌牌白酒以散裝酒為特色，并延續至今。現已開發壇裝、瓶裝、瓶裝酒系列。2007年，龍江龍集團正式成立大興昌酒業公司，專業經營大興昌品牌。

大興昌葡萄酒純谷物釀造質優良，歷史悠久，傳奇故事，成為中國北方著名的歷史文化葡萄酒，2007年入選商務部中國品牌候選品牌，2009年黑龍江省商務部授予龍江龍品牌在中國聞名，在國內外聞名。

大興昌時期的生產工藝(據阿城史料記載):

生產設施和生產工藝相對原始，屬于純傳統的車間生產工藝。大興昌燒酒的主要設施是窖。它位于靜房的地下，即挖一個大坑。坑周圍鑲有木板，一般深約2米。每個窖長5米，寬3米，長方形。每排有六七個窖。用于燒酒的山楂(燒酒的原料一般是玉米和高糧，用碾壓后稱為山楂)，用鍋蒸后放入窖中發酵。燒酒鍋安裝在地下，鍋口與地面一平，鍋口直徑約1米。鍋邊用木板做成的一米半高的鍋圈，位于鍋邊。燒酒鍋的鍋蓋叫排蓋。爐坑為豎井式。地平面上有一個方形的洞，周圍鑲嵌著石板。除了燒煤，大興昌燒酒大多以木拌為燃料。