八公山品牌隸屬于淮南市八公山豆制品廠，發源地在安徽，創立于1989，主營行業食品飲料、食品、休閑零食、肉干肉脯、豆腐干。

淮南市八公山豆制品廠坐落于風景秀麗的中國豆腐發源地，“風聲鶴唳，草木皆兵”的古戰場八公山下，成立于二十世紀六十年代初期，是國內同行業影響較大的豆制品加工企業，為安徽農業產業化龍頭企業，安徽省民營科技企業。注冊使用的“八公山牌”商標連續十多年被確認為安徽省著名商標。

八公山豆制品廠以“傳承豆腐文化，圖治求實創新，振興豆腐產業，光大美食豆腐”為企業宗旨，生產經營的產品包括腐皮、風味豆腐干、鮮品、腐乳、醬以及由以上產品組合而成的精品禮盒、禮包等五大系列上百個品種。我廠拳頭產品腐皮在1998年獲安徽省特色農產品稱號；2001年、2004年被評為安徽省名牌農產品，2005年獲安徽省名牌產品稱號；風味豆腐干2006年獲安徽省名牌農產品稱號；2006年獲豆腐傳統制作技藝省級非物質文化遺產稱號，2014年入選國家級非物質文化遺產代表性名錄。

四十多年來，本廠依托淮南基地，產品遠銷到到上海、北京、浙江、江蘇、山東、河南等地，與蘇果、大潤發、家樂福、樂購、安徽驛達高速等多家國內外大型商超建立了長期合作關系，成為安徽省最具代表性的地方名特產之一。近年來，企業產值翻番，利稅大幅增長，保持著強勁的發展勢頭。為滿足市場需求，2009年我廠在八公山豆腐文化產業園征地60畝，投資1.1億元新建現代化豆制品加工基地。 

2011年3月投資近3000萬元的一期工程主體車間已經竣工投產，二期工程15000平米集教學、科研為一體的綜合樓工程和一座8000平米的廠房正在建設施工之中，八公山豆制品廠正以全新的形象展現給客戶。八公山豆制品廠，繼續以豆腐為核心，不斷做專、做精、做強、做大豆腐產業，為傳承中華美食譜寫出更新的篇章。