義門羊肉湯品牌，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、快餐、羊肉湯。

義門羊肉湯是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮(zhèn)的特色美食。眾所周知，羊肉不僅能抵御風(fēng)寒，還能補充身體。對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虛陽痿、腹痛、身體虛弱怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虛、病后或產(chǎn)后身體虛弱等虛弱狀態(tài)有診斷、治療和補充作用，適合冬季食用，因此被稱為冬季補品，深受人們歡迎。因為羊肉有一種煩人的羊肉味，所以被一些人忽視了，但義門羊肉湯采用了特殊的技術(shù)，使湯不僅沒有羊肉味，而且更美味。

義門羊肉湯主要將羊骨放入大鍋中煮，然后將新鮮羊肉和清洗過的羊雜放入湯鍋中煮。煮熟后，取出瀝干，然后切成薄片，放入沸水中，倒入湯碗中，沖入熱白甜羊湯，撒上綠蔥，一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉湯是用辣椒油、辣椒面、鹽、味精等混合而成。煮湯時，一定要保持沸騰，否則煮出來的肉湯清淡不乳白。

肉爛湯鮮，可以喝湯吃肉。羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2.尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味第一，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對診治虛勞贏瘦有一定作用。這道菜以羊肉為主料，配以各種輔料。多喝可以強身健體。