東方巨匠品牌隸屬于東方巨匠國際品牌管理有限公司，發(fā)源地在北京市，創(chuàng)立于2006，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、酸菜魚。

東方巨頭國際品牌管理(北京)有限公司專注于川渝美食。目前有四個(gè)品牌:辣上癮、金渝川菜、味來餐廳、東方巨頭。東方巨匠加盟品牌是這四個(gè)品牌中年輕的一個(gè)。這四個(gè)品牌的餐廳體現(xiàn)了川渝美食的三大業(yè)態(tài)。2015年初，東方大師品牌開始策劃。經(jīng)過幾次調(diào)查、討論和總結(jié)，被定位為正宗的重慶泡菜魚。