大家樂特色冒菜品牌隸屬于成都大家盛世餐飲管理有限公司，發源地在成都市，創立于2011，主營行業餐飲行業、中餐、冒菜。

大家樂毛菜結合四川鹵菜、火鍋菜、清湯菜的特點，用幾十種無害中草藥煮，輔以秘制調料和常用調料，老少皆宜，健脾健胃，不生氣，不敗胃。不含添加劑色素，是真正綠色健康的毛菜！我們為大多數中小企業家提供實體店培訓、一對一教學，掌握核心技術配方，學生直銷店經營，掌握全套技術和業務技能。我相信，憑借我們獨家的秘密產品技術，技術價格和系統的業務指導培訓將為您提供成功和可靠的創業保障。

毛菜大致分為三種: 

1.火鍋毛菜:也就是我們所說的火鍋菜，基本形式是一樣的。區別在于底料的配置，是一個人的火鍋。 

2.鹵水毛菜:是一種類似鹵水的香料配置。吃完這種毛菜，湯底可以喝，味道鮮美，不辣。

3.清湯毛菜:清湯毛菜以大骨湯為主，然后將各種辣椒調料放入碗中，拌好后即可食用。最重要的是，毛菜湯不辣，可以吃，吃了也不會生氣。

大家樂特色

1.大家樂毛菜以獨家秘制香料為榮。湯是用幾十種無害中草藥煮的，輔以秘制調料和常用調料。麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不生氣，不敗胃。

2.大家做真正的綠色食品；不含添加劑色素，是一種營養、健康、美味、時尚的湯菜。

3.大家樂毛菜秉承火鍋麻辣可口、美味醇厚的特點。有紅湯清湯、淡麻香、紅湯色、輕油適口、香氣撲鼻、味道悠長的特點。

四、大家樂冒菜選材較寬，可結合當地特點，多樣化取材。

5.生產技術簡單，只需知道調料的比例即可。不需要請師傅，員工不多，幾乎沒有后顧之憂。單店服務員2-4人，雙店服務員4-7人。

6.無油煙、無污染，是環保衛生的投資項目。

7.食用方便快捷，價格低廉，是普通家庭、學生、上班族的最愛，單人消費5-15元。