騎龍品牌，主營行業餐飲行業、中餐、火鍋。

騎龍集團是中國十大餐飲企業之一，也是中國最具發展價值的品牌。如今，騎龍已成為影響重慶餐飲乃至中國餐飲的新興力量。全資分支機構21家，連鎖店遍布全國30多個省市，門店300多家，為2萬多人提供勞動就業保障。公司總部員工100余人，本科以上學歷占40%，大專以上學歷占90%，中高級專業技術人員占30%。目前，公司已形成以食品研發、連鎖經營、酒店管理、新農村建設為主體的多元化發展方向，年營業額超過10億元的大型餐飲集團。
騎龍火鍋介紹

2004年、2005年、2006年、2007年、2008年連續五次被評為中國餐飲百強企業，榮獲全國綠色餐飲企業、中國名火鍋、重慶優秀餐飲品牌等100多項榮譽。騎龍商標被認定為重慶名商標QS認證。

2000年，公司成立初期，董事長李興建先生建立了三線城市發展戰略

2006年，為了讓企業做大做強，李興建先生再次提出了二次創業戰略。顯著的標志是占地4萬㎡，江北騎龍火鍋店投資800多萬元，成功投入運營。該店的投資不僅標志著二次創業戰略成功實施的第一步，也標志著前區縣王正式進入一線城市。

該店的運營立即引起了業界的極大關注，在引領行業發展的方向上創造了三個第一。規模第一，是重慶火鍋迄今為止規模最大；品位第一，裝修豪華可與四星級酒店媲美；人性第一，火鍋店桌布模式第一。

二是積極投資公司基礎設施建設。

騎龍社會主義新農村建設示范基地為積極響應政府對社會主義新農村建設的號召，已成功投入運營。整個項目占地500多畝，形成了公司+基地+良好的農民合作模式。它極大地促進了當地新農村的建設進程。在解決周邊剩余勞動力就業問題的同時，單一農業就像向大多數農民注入具有造血功能的細胞核，從根本上推動村民致富。三是加強管理建設。公司投資3800萬元打造重慶第一家紳士王朝酒店，旨在弘揚重慶菜。2007年9月與重慶市民見面。人們在品嘗重慶菜的同時，享受歐洲皇家紳士的美味。本項目引入國外酒店管理模式，將大大提高連鎖管理水平。

2007年，為響應政府和社會五年戰略規劃，以響應政府和社會的號召，加快一小時經濟圈建設、城鄉統籌戰略規劃和社會主義新農村建設。

新戰略明確指出，未來五年，騎龍將繼續以重慶為大本營，將騎龍火鍋連鎖店切實走向各區、縣、鄉、鎮。屆時，在形成巨大的騎龍火鍋連鎖體系的同時，將真正解決城鄉就業問題，推動農業、農村、農民建設；另一方面，我們將繼續加大對騎龍社會主義新農村建設的投入·佳家宴和家鄉·騎龍將成為未來五年戰略規劃的另一個主題。
起飛騎龍火鍋

2007年3月，在第三屆中國重慶火鍋美食文化節上，由176張桌子和176個鍋組成的中國龍舟火鍋第一宴、世界第一龍門和中國大型音樂會，可容納704名食客加一帝、一后、六妃的龐大陣容，為迎接重慶首屆春季糖酒交易會、慶直轄十年獻禮。市政協副主席尹明善為龍舟點精。

2007年3月，騎龍社會主義新農村建設示范基地第一階段占地100多畝，正式啟動農業、農業、農村、農民建設、標準產品、物流配送。該項目被列為2007年北碚區十大重點建設項目之一，受到市、區領導的高度重視。

2007年5月，重慶餐飲航空母艦占地5000多平方米，投資3800多萬元000多平方米，投資3800多萬元。9月，歐式高貴品味和渝菜極致美味上演。

2008年10月，以提倡養身為主題的美人美龍者至尊養身火鍋開業。

2009年3月，騎龍提出放心早餐項目，重慶首個快樂5168.早餐食堂正式啟動，為市民提供放心營養早餐。