黃李記桂柳螺螄粉品牌隸屬于深圳市黃李記餐飲連鎖有限公司，發源地在廣東深圳，創立于2018，主營行業餐飲行業、小吃、螺螄粉。

黃立吉桂柳螺螄粉是黃立吉餐飲管理有限公司的品牌。原料采用天然食品材料，原汁原味，傳統正宗，保存了百年來當地的傳承技術，耐人回味，歷史悠久。適用于打品牌、開形象店、做連鎖、開特色店、開發加盟商、有志長遠事業的商家。

黃李吉桂柳螺螄粉采用現代時尚技術生產的復合原料，可以代替螺螄的天然原味，在原有傳統的基礎上保持美味，充分發揮現代時尚濃郁的芳香元素。在不能購買螺螄的季節，商家常用的原料更適合80后、90后的時尚口味需求。

黃李吉桂柳螺螄粉具有軟滑爽口、有彈性的特點，配以酸筍、炸花生、鮮木耳、油炸腐竹、黃花菜等。，使其風味獨特，并配以鹵蛋、鹵鴨腳、鹵豬手、炸蛋、三鮮肉絲、油豆腐泡等。公司所有原料均采用天然食品原料，原汁原味，傳統正宗，保存了百年來當地的傳承技術，耐人回味，歷史悠久。

黃李記桂柳螺螄粉是廣西第一種特色小吃，是柳州的標志性食品。黃李記桂柳螺螄粉獨一無二，具有酸、香、辣、鮮、爽、燙六大特點。它獨特的風味讓顧客回味無窮。黃李記桂柳螺螄粉之所以出名，是因為它的螺螄湯是用各種原料和螺螄煮幾個小時的。螺螄湯的辣味、獨特的螺螄味、酸筍味是螺螄粉最大的特點。