華東師范大學出版社成立于1957年6月。1959年因國家出版業調整而停業，1980年6月復業。2009年6月，華東師范大學出版社更名為華東師范大學出版社有限公司，由華東師范大學主辦，中華人民共和國教育部主管。

華東師范大學出版社秉承大夏大學（華東師范大學前身）的人文精神，依托華東師范大學深厚的學術遺產，形成了以大教育為出版目的的綜合出版特色。出版物主要由教材、學術作品和社會讀物組成。教材包括基礎教育教材和教學指導書、大學教材和教學參考資料，以及涵蓋學前教育到職后教育的各種教育教學資源；以教育學、心理學等人文社會科學為主；社會讀物主要是人文社會科學的大眾讀物和具有教育和科學內涵的兒童和青少年讀物。

華東師范大學出版社、華東師范大學電子音像出版社、華東師范大學出版社互聯網出版，構成了印刷書籍、電子音像出版、數字網絡出版等各種出版模式。截至2015年底，華東師范大學出版社設有高等教育分社、基礎教育分社、教學輔助分社、學前分社、教育心理分社、社會項目部、對外合作部、六點分社、北京分社、中等職業分社、電子音像分社、數字出版部、對外合作部等分社，以及六家子公司；全社員工308人，其中編輯108人，編輯21人。

華東師范大學出版社在出版業向市場經濟轉型、轉型、經營新聞出版單位向企業轉型的前列。它不僅堅持大學出版社的出版方向，注重教材和學術的出版結構，而且繼續在體制和機制上進行改革和創新，實現了非凡的發展。自成立以來，華東師范大學出版社出版了約3.8萬本書，《大學語文》成為華東師范大學出版社出版的書籍。2015年出版圖書4466種，其中初版圖書1313種，再版圖書229種，重印圖書2924種；收款碼9.3億元，銷售收入3.62億元。